RISOTTO ALLE ZUCCHINE
Sbucciare e tritare finemente la cipolla, spuntare, sciacquare e  tagliare a rondelle le zucchine. Scaldare l'olio con la cipolla e  2 cucchiai di acqua, unire le zucchine e cuocere 3 minuti,  mescolando di tanto in tanto. Versare la polpa di pomodoro e  un mestolo di brodo; cuocere circa sei minuti e poi versare il  riso e portarlo a cottura aggiungere brodo se necessario. Servire 05